Corso Palestro, 27/e

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Marty_bs

Il paradiso del krapfen e non solo...

scritto da Marty_bs
2 marzo 2008 alle 18:02
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Piccinelli è una delle più antiche pasticcerie del centro, molto rinomata per la preparazione di due dolci tipici della zona : il bossolà (simile al pandoro, con una pasta compatta e sostanziosa, aromatizzata alla vaniglia) e la persicata (una sorta di marmellata “ solida ” di pesche…).
Per quel che mi riguarda, però, il must di Piccinelli sono i krapfen, alla crema o alla marmellata, che, d’inverno, vengono sfornati ogni pomeriggio verso le quattro, quando un profumino si espande lungo la strada…..fantastico!!