Al Bivio

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FRANCI_BS

La Trattoria

scritto da FRANCI_BS
19 febbraio 2008
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La vera trattoria DOC…il Bivio non ha ceduto alle mode e conserva intatta l’atmosfera di una volta. I gestori sono la Sig.ra Paola, il Sig. Gianni e i due figli (…non avete bevuto troppo…sono proprio gemelli!).
Buonissimi gli antipasti misti con stuzzichini esclusivamente home-made e, tra i primi da assaggiare, ci sono le mariconde in brodo, segnalate nel 2004 dalla guida Veronelli come miglior primo dell’anno.
Per concludere la cena non perdetevi il liquore al mirto di loro produzione servito in un bicchierino la cui metà inferiore è riempita di foglie, bacche di mirto e d'acqua ghiacciata.
Buona anche la scelta dei vini, consigliati da Gianni o dai suoi figli…
Molti anche gli appuntamenti da segnare come la serata spiedo, quella di pesce o il tipico maialino sardo!!!
Forse ogni tanto i prezzi (soprattutto per certi secondi) sono un po'alti...ma in effetti la qualità è sempre indiscutibile...

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